# Krämig kyckling- och morotspaté: Enkel, hälsosam och klar på 5 minuter
**Portioner:** 6 små portioner
**Förberedelsetid:** 5 minuter
**Tillagningstid:** Ingen tillagning krävs om du redan har ingredienserna förberedda
**Kategori:** Förrätter och pålägg
**Svårighetsgrad:** Mycket lätt
Om du letar efter ett snabbt, enkelt och annorlunda sätt att använda överbliven tillagad kyckling kan denna **krämiga kyckling- och morotspaté** bli en av dina favoriter. Det är ett slätt, näringsrikt och mycket mångsidigt pålägg som du kan använda på rostat bröd, i smörgåsar och wraps, med grönsaker, eller till och med njuta direkt från skeden.
Kombinationen av kyckling och morot ger en krämig konsistens och mild smak, medan färskost eller ricotta hjälper till att uppnå en behaglig, bredbar konsistens. Dessutom kan du anpassa den efter din smak: tillsätt lite vitlök för extra smak, några droppar citronsaft för fräschör eller en liten mängd majonnäs om du föredrar en ännu slätare konsistens.
Bäst av allt är att den är klar på bara **5 minuter**, speciellt om du redan har tillagat kycklingen och morötterna.
## 📝 Ingredienser för 6 små portioner
* 1 tillagad och strimlad kycklingfilé
* 2 medelstora morötter, tillagade och skalade
* 2 msk färskost eller ricotta
* 2 msk majonnäs, valfritt
* 1 liten vitlöksklyfta, valfritt
* Salt efter smak
* Svartpeppar efter smak
* En skvätt extra jungfruolja eller några droppar citronsaft
## 👩🍳 Så här förbereder du kyckling- och morotspaté
### 1. Förbered ingredienserna
Innan du börjar, se till att kycklingen och morötterna är helt tillagade. Du kan använda överbliven kyckling från en annan måltid, så länge den förvaras korrekt.
Strimla kycklingfilén i små bitar. Skala morötterna och skär dem i skivor eller medelstora bitar för att göra det lättare att mixa i en mixer eller matberedare.
Om du använder vitlök, skala klyftan och ta bort kärnan om du föredrar en mildare smak.
### 2. Lägg allt i matberedaren
Lägg den strimlade kycklingen, kokta morötter, färskost eller ricotta och vitlök i skålen på en mixer eller matberedare.
Tillsätt en nypa salt och peppar. Tillsätt sedan en skvätt olivolja eller några droppar citronsaft.
För en extra krämig och slät konsistens, tillsätt de två matskedarna majonnäs.
### 3. Mixa tills det är slätt
Bearbeta alla ingredienser i några sekunder. Stanna upp maskinen, skrapa ner sidorna om det behövs och mixa igen tills du har en slät blandning.
Den slutliga konsistensen ska vara **krämig, slät och bredbar**, utan stora bitar av kyckling eller morot.
Om du tycker att blandningen är för tjock kan du tillsätta en liten mängd färskost, några droppar olivolja eller till och med en matsked vatten för att späda ut den.
Om den däremot är för rinnig, tillsätt lite mer kyckling eller morot och mixa igen.
### 4. Justera smaken
När du har uppnått önskad konsistens, smaka av patén.
Justera salt och peppar efter din smak. För en fräschare smak, tillsätt några droppar citronsaft. För en mer intensiv paté, tillsätt lite mer vitlök.
Du kan också experimentera med olika kryddor, som söt paprika, persilja, oregano eller en nypa currypulver.
### 5. Kyl och servera
Även om du kan äta den direkt, är den särskilt utsökt serverad kyld. Lägg patén i en täckt behållare och låt den svalna i kylskåpet i några minuter.
Sedan kan du servera den på många sätt.
Bred den på fullkornsbröd, kex eller brödskivor. Den fungerar också perfekt som dipp med morotsstavar, gurka, selleri eller paprika.
Ett annat gott alternativ är att använda den som fyllning i en wrap eller smörgås, tillsammans med salladsblad, tomat och andra färska grönsaker.
## 🥪 Idéer för att njuta av den
Denna paté är en mycket mångsidig beredning. Du kan använda den som:
* Pålägg till frukost eller mellanmål.
* Fyllning till smörgåsar och frallor.
* Bas för wraps och tortillas.
* Dipp till råa grönsaker.
* Förrätt till en familjemåltid.
* Rostad brödfyllning till en lättare middag.
* Ett sätt att använda överbliven tillagad kyckling.
Det är också ett bra alternativ att förbereda i förväg och förvara i kylskåpet när du behöver en snabb måltid.
## 🧮 Ungefärliga näringsvärden
Värdena kan variera beroende på exakta mängder och ingredienser, särskilt om du tillsätter majonnäs eller väljer färskost istället för ricotta.
**Per liten portion, ungefär:**
| Näringsinnehåll | Mängd |
| ———— | ——-: |
| Kalorier | 110 kcal |
| Protein | 10 g |
| Fett | 7 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| Fiber | 1 g |
## 💡 Tips för bästa resultat
Nyckeln till att få en riktigt krämig paté är att morötterna är **välkokta och möra**. Om de är för hårda blir det svårare att få en slät konsistens.
Det rekommenderas också att använda strimlad kyckling i små bitar innan du mixar. På så sätt fungerar mixern lättare.
Om du tillagar en större mängd, förvara patén i en lufttät behållare i kylskåpet och konsumera den inom kort tid, särskilt eftersom den innehåller kyckling och mejeriprodukter.
## 😂 Hemlagad kuriosa
En gång gjorde jag den så snabbt att jag glömde att skala morötterna. När min son smakade på den tittade han väldigt allvarligt på mig och sa:
**”Mamma, den smakar som landsbygd!”** 🌾😅
Från och med den dagen skalas morötterna alltid innan de går in i matberedaren. Och naturligtvis fick receptet officiellt ett nytt namn hemma:
**”Apelsinkärlekspaté”** 🧡
För när ett recept är snabbt, gott, näringsrikt och dessutom får hela familjen att le, förtjänar det ett speciellt namn.
Gör den, servera den kyld och upptäck hur enkelt det är att förvandla enkla ingredienser till en läcker hemlagad paté!
