30-minutersmiddag: Mör, stekt biff i vitlöks- och örtsmör med musslornudlar i en krämig parmesansås. Recept i kommentarerna.👇 ⤵ 👇👇 Om du vill följa mina recept, skriv “ja” ❤️

Förbered pastan
Koka musslorna i saltat vatten tills de är al dente. Spara 1⁄4-1⁄2 dl pastavatten, häll av vattnet och ställ åt sidan.
Stek biffen tills den är gyllenbrun.
Stek biffen och krydda med salt och peppar.
Värm oljan och 1 matsked smör i en het panna.
Lägg biffarna i omgångar, sida vid sida, i pannan.
Stek tills de är medium-rare, 2-3 minuter per sida. Lägg över på en tallrik.
Förbered vitlöks- och örtsmöret:
Smör
Sänk värmen till medel. Smält 2 matskedar smör.
Tillsätt vitlöken och stek i 30-60 sekunder tills den doftar. Rör i worcestershiresåsen, italienska örter, paprika och eventuella safter som har kommit ut.
Förbered parmesansåsen:
Sänk värmen till medel. Smält 2 matskedar smör i en panna.
Tillsätt grädden och rör ner den i de stekta bitarna. Värm i 1-2 minuter.
Rör i parmesanen tills såsen är slät. Om den är för tjock, rör i pastavattnet. Rör om och servera. Lägg musslorna i såsen tills de är jämnt täckta. Vänd försiktigt biffarna. Krydda med salt och peppar. Garnera med persilja och mer parmesanost. Servera omedelbart. Tips: Använd oxfilé eller oxfilé för en extra mör bit. Krydda biffen i omgångar – överfyll inte pannan. Riv färsk parmesanost över för att förhindra att såsen blir mättad. Njut av mat av restaurangkvalitet hemma – klar på under en halvtimme!