Rekommenderade tillbehör
Dessa revbensspjäll passar perfekt till:
Rostad potatis.
Potatismos.
Grillad majskolv.
Rostade grönsaker.
Colesallad.
Vitt ris.
Förvaring
I kylskåp
Upp till 4 dagar i en lufttät behållare.
I frysen
Upp till 3 månader.
Varma upp i måttlig ugnstemperatur för att behålla all saftighet.
Vanliga frågor
Vilken revbensspjällsbit är bäst?
Baby back ribs eller ett helt rack revbensspjäll ger utmärkta resultat tack vare balansen mellan kött och fett.
Kan jag göra såsen med dijonsenap?
Ja. Det ger en mer rustik konsistens och en något mer intensiv smak.
Är det nödvändigt att använda aluminiumfolie?
Du kan också använda värmebeständigt ugnssäkert papper, så länge förpackningen är tätt försluten.
Ungefärliga näringsvärden
Näringsämne per portion
Kalorier 610 kcal
Protein 34 g
Fett 42 g
Kolhydrater 18 g
Sockerarter 13 g
Näringsvärdena är ungefärliga och kan variera beroende på vilka ingredienser som används.
Vanliga misstag vid tillagning av revbensspjäll en papillote
Att inte försluta papilloten ordentligt.
Tillagning vid för hög temperatur från början.
Att tillsätta såsen för tidigt, vilket gör att honungen bränns vid.
Att inte ta bort membranet från revbenen.
Servera omedelbart utan en kort vilotid.
Slutsats
Revbensspjäll en papillote med honung- och senapssås är ett perfekt recept för dig som vill njuta av mört, saftigt och smakrikt kött med minimal ansträngning. Tack vare den långsamma tillagningen behåller papilloten alla naturliga safter från revbenen, medan den slutliga glasyren ger en oemotståndlig blank och karamelliserad finish.
Det är en idealisk rätt för familjesammankomster, speciella måltider eller helger när du vill överraska med ett enkelt men spektakulärt recept.
